የመመረጥ ደንቦችን እና የተለያዩ የአሳማ ዝርያዎችን ባህሪዎች የማያውቁ ከሆነ ለማድለብ አሳማ በተሳካ ሁኔታ መግዛት በጣም ከባድ ስራ ነው ፡፡ እንስሳው በጥሩ ጤንነት ላይ ፣ ክብደቱን በደንብ የሚጨምር እና ህያውነት ያለው መሆኑ አስፈላጊ ነው ፡፡
አሳማዎችን ሲገዙ ከ 1 ወር በላይ ዕድሜ ያላቸውን እንስሳት ይምረጡ ፡፡ እነሱ ቢያንስ 5 ኪሎ ግራም መሆን አለባቸው እና ከፀደይ መጀመሪያ ወይም ክረምት እርሻ መሆን አለባቸው ፡፡ ረዥም ሰውነት ያለው አሳማ መግዛቱ የተሻለ ነው ፣ ክብደቱ በፍጥነት ይጨምራል እንዲሁም በደንብ ያድጋል ፣ አስከሬኑ በጣም በቀጭኑ ሥጋ እና በቀጭን የአሳማ ሥጋ ይወጣል።
ጤናማ አሳምን ለመምረጥ እና ገንዘብን ወደ ፍሳሽ ማስወገጃው ላይ ብቻ ለመጣል ብቻ ሳይሆን በጥንቃቄ ይመርምሩ ፡፡ ጭንቅላቱ ከባድ እና ትልቅ መሆን አለባቸው ፣ ቀጥ ያለ መገለጫ ፣ ጆሮዎች ትንሽ ዝቅ ያሉ ወይም ቀጥ ያሉ መሆን አለባቸው ፣ ግን በጣም ወፍራም አይደሉም። ለማድለብ በቀላል ጭንቅላት እና በአፍንጫ አፍንጫ የሚስብ እንስሳ መግዛት የለብዎትም ፣ አስፈላጊውን የጡንቻ ብዛት ማግኘት አይችልም ፡፡
ለአሳማው እግሮች ትኩረት ይስጡ ፣ ከፍ ያሉ እና አጥንቶች መሆን አለባቸው ፣ አጭር እግሮች ያሉት እንስሳ በፍጥነት ይዳከማል እና ማደግ ያቆማል ፡፡ ልምድ ያካበቱ አርቢዎች የአካልን ህገ-መንግስት እንዲመለከቱ ይመክራሉ-ጤናማ የአሳማ ጀርባ ከትከሻዎች የበለጠ ሰፋ ያለ ነው ፣ ለስላሳ ወደ ክብ ጎኖች ይቀየራል ፡፡ አሳማ ተንጠልጣይ ሆድ ካለው ፣ እሱን አለመግዛቱ የተሻለ ነው። በጤናማ እንስሳ በደረቁ ላይ ምንም ድብርት አይኖርም ፣ እና መገኘታቸው የአሳማው በሽታ እና ድክመት ምልክት ነው። ከመግዛቱ በፊት የአሳማ ሥጋን መተንፈስ ያዳምጡ ፣ ሳል እና አተነፋፈስ ሳይኖር ጥልቅ እና እኩል መሆን አለበት ፡፡
ለማድለብ በጣም የታወቁ ዝርያዎች ባሽኪር ፣ ብላክ ፣ ኢስቶኒያ ቤከን ፣ ዩክሬንኛ ስቴፕፔ ፣ ሚርጎሮድ እና ትልልቅ ነጭ ናቸው ፡፡ ለማድለብ ጭማቂ እና አረንጓዴ ምግብን መጠቀም ይጠበቅበታል ከተባለ እንግዲያውስ ባለቀለም ምልክት የተደረገባቸው ፣ ነጭ ወይም ሚርጎሮድ ዝርያ ለሆኑ አሳማዎች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው ፡፡ በተከማቸ ምግብ ላይ የዌልስ ፣ ላንድራስ እና ዱሮክ ዝርያ አሳማዎች ክብደታቸውን በደንብ ይጨምራሉ ፡፡
